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兵庫県尼崎市の和菓子サムライが「食べログベストスイーツ2013」受賞!和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」

みなさん、鏡開きのぜんざいは何杯くらい食べたのでしょうか?
職場と家で3杯以上食べた義沢祐太(ヨシザワユウタ)です♪


今回はスーパーマーケットで手に入れたお菓子ではなく、
久しぶりに地域の名店スイーツをご紹介!
地元の尼崎で誇れるお店のひとつです♪

兵庫県尼崎市の阪急武庫之荘駅から南西に徒歩5分ほどにあるお店
和菓子の楽emon.」の「天使のいちご大福」をご紹介します♪

その前に楽emon.さんのご紹介を簡単に★
オーナーの坂井さんはパティシエ歴15年、和菓子歴5年のお菓子サムライです。
クチコミが順調なようで「食べログベストスイーツ2013」を受賞!

今や取材歴も多数!
朝日新聞デジタル 味な人

ライター歴30年以上の宗田洋子(そおだ よおこ)さんの
CREA WEBオリジナルコラム
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行

関西ウォーカーに何度も登場している
カリスマスイーツブロガーのちひろさん、
スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング

楽emon.オープン当初から気になっていたブロガーさんもいるほど!
阪急ユーザーによる阪急沿線情報ブログ
ブログdeバーチャル駅長

義沢も早めに目をつけてたんですっ♪
(ある方に紹介頂いてですけど★)

それでは、天使のいちご大福をご紹介していきまーす♪

尼崎市の名物スイーツ

パティシエと老舗和菓子の技術の結晶

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」

価格は200円!
普段スーパーマーケットやコンビニでいちご大福を買う方からすると、
ちょっと割高なイメージがするかと思います。

工場で作られたスイーツには出せない味。
オーナーさんの技術の結晶である和菓子。
そう考えたとたんに、割高イメージがなくなっちゃうんです♪

1個から注文できますが、
2個買っておかないと大変なことになりますよ!
もし、家に持って帰って家族に食べられたら…

2個目もすぐ食べられてしまうおいしさなのです!

手作りだから出せるやわらかさ

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」お皿のせ

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」お皿のせ

白玉粉を使った大福部分ってこんなにやわらかかったけ?
口に入れた瞬間、とけるようなやわらかさに驚きます。

やわらかさを証明するゾーンが下の部分ですね!
包み紙の後がわかるでしょうか?
大福に包みあとが残るほどやわらかい!

ジャンルは違いますけど、
寿司職人さんと寿司ロボットがにぎる寿司の違い。
それくらい差を感じちゃいます。

いちごが白あんに包まれて

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」断面

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」断面

やわらかい大福、そしてしっとり白あん。
これだけでも和菓子好きの方はうっとりするかと。
仕上げのいちごのたたずまい!

上品に食べるのもありですが、
いちご果汁を味わうためにもほおばってほしい♪

ガブッと食べれば、いちご果汁がじゅわ~とあふれてきます。
そのあとにやってくる白あんのやさしい甘さ。
いちごと白あんの2つの甘さを大福のやわらかさが包む♪

一度食べたらやみつきとはまさにこのことですね!
和と洋のコラボ技術が生み出した天使にバンザイ♪

でも、技術以上にオーナーご夫婦の笑顔が生み出している和菓子。
ステキな笑顔で迎えてくださり、作るのに忙しくても必ずカウンターに顔を出す。
そこからお客様の感想を直に聞いているからこそ、
どんどん進化されているのだと思います★

尼崎にこんなステキなお店がある!
和菓子サムライ、バンザイです♪

<お店データ>
和菓子の楽emon.
住所⇒兵庫県尼崎市武庫之荘1-22-22
電話番号⇒06-6438-6300
ご夫婦の人柄がよくわかるフェイスブック⇒http://www.facebook.com/rakuemon/

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