兵庫県尼崎市の和菓子サムライが「食べログベストスイーツ2013」受賞！和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」

みなさん、鏡開きのぜんざいは何杯くらい食べたのでしょうか？
職場と家で３杯以上食べた義沢祐太(ヨシザワユウタ)です♪

＊
今回はスーパーマーケットで手に入れたお菓子ではなく、
久しぶりに地域の名店スイーツをご紹介！
地元の尼崎で誇れるお店のひとつです♪

兵庫県尼崎市の阪急武庫之荘駅から南西に徒歩５分ほどにあるお店
「和菓子の楽emon.」の「天使のいちご大福」をご紹介します♪

その前に楽emon.さんのご紹介を簡単に★
オーナーの坂井さんはパティシエ歴15年、和菓子歴５年のお菓子サムライです。
クチコミが順調なようで「食べログベストスイーツ2013」を受賞！

今や取材歴も多数！
「朝日新聞デジタル　味な人」

ライター歴30年以上の宗田洋子（そおだ よおこ）さんの
CREA WEBオリジナルコラム
『そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行』

関西ウォーカーに何度も登場している
カリスマスイーツブロガーのちひろさん、
「スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング」

楽emon.オープン当初から気になっていたブロガーさんもいるほど！
阪急ユーザーによる阪急沿線情報ブログ
「ブログdeバーチャル駅長」

義沢も早めに目をつけてたんですっ♪
（ある方に紹介頂いてですけど★）

それでは、天使のいちご大福をご紹介していきまーす♪

尼崎市の名物スイーツ

パティシエと老舗和菓子の技術の結晶

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」

価格は２００円！
普段スーパーマーケットやコンビニでいちご大福を買う方からすると、
ちょっと割高なイメージがするかと思います。

工場で作られたスイーツには出せない味。
オーナーさんの技術の結晶である和菓子。
そう考えたとたんに、割高イメージがなくなっちゃうんです♪

１個から注文できますが、
２個買っておかないと大変なことになりますよ！
もし、家に持って帰って家族に食べられたら…

２個目もすぐ食べられてしまうおいしさなのです！

手作りだから出せるやわらかさ

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」お皿のせ

白玉粉を使った大福部分ってこんなにやわらかかったけ？
口に入れた瞬間、とけるようなやわらかさに驚きます。

やわらかさを証明するゾーンが下の部分ですね！
包み紙の後がわかるでしょうか？
大福に包みあとが残るほどやわらかい！

ジャンルは違いますけど、
寿司職人さんと寿司ロボットがにぎる寿司の違い。
それくらい差を感じちゃいます。

いちごが白あんに包まれて

和菓子の楽emon.「天使のいちご大福」断面

やわらかい大福、そしてしっとり白あん。
これだけでも和菓子好きの方はうっとりするかと。
仕上げのいちごのたたずまい！

上品に食べるのもありですが、
いちご果汁を味わうためにもほおばってほしい♪

ガブッと食べれば、いちご果汁がじゅわ～とあふれてきます。
そのあとにやってくる白あんのやさしい甘さ。
いちごと白あんの２つの甘さを大福のやわらかさが包む♪

一度食べたらやみつきとはまさにこのことですね！
和と洋のコラボ技術が生み出した天使にバンザイ♪

でも、技術以上にオーナーご夫婦の笑顔が生み出している和菓子。
ステキな笑顔で迎えてくださり、作るのに忙しくても必ずカウンターに顔を出す。
そこからお客様の感想を直に聞いているからこそ、
どんどん進化されているのだと思います★

尼崎にこんなステキなお店がある！
和菓子サムライ、バンザイです♪

＜お店データ＞
和菓子の楽emon.
住所⇒兵庫県尼崎市武庫之荘1-22-22
電話番号⇒06-6438-6300
ご夫婦の人柄がよくわかるフェイスブック⇒http://www.facebook.com/rakuemon/

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